新京報(bào)訊（記者陳琳）農(nóng)歷小年兒（1月22日）將至，市民開始采購(gòu)新鮮農(nóng)產(chǎn)品以備過年，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也進(jìn)入節(jié)前采購(gòu)高峰。記者今天一早走訪新發(fā)地市場(chǎng)了解，節(jié)前市場(chǎng)蔬菜、肉類等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足。新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽告訴記者，“節(jié)前我們動(dòng)員組織，今年春節(jié)市場(chǎng)上有3000多名商戶選擇留京保供，春節(jié)市場(chǎng)不打烊，正月初一市民也可以來采購(gòu)?！?/p>
早上7點(diǎn)，商戶正在搬運(yùn)水果。新京報(bào)記者 陳琳 攝
今天一早，記者在新發(fā)地蔬菜交易區(qū)看到，天剛亮，市場(chǎng)上已是一片繁忙，批發(fā)商、采購(gòu)商忙著講價(jià)、裝車?！霸缟?點(diǎn)多，來市場(chǎng)采購(gòu)的經(jīng)銷商比現(xiàn)在還多?！毙掳l(fā)地“毛豆大王”谷志龍介紹，從農(nóng)歷臘月十五、十六日，就進(jìn)入了節(jié)前采購(gòu)高峰，他們從凌晨四五點(diǎn)鐘，一直要忙到晚上7點(diǎn)多?！肮?jié)前上貨量和采購(gòu)量都比較充足，因?yàn)槌虚_始備貨了，正常我們一天批發(fā)兩車毛豆，節(jié)前每個(gè)品種要增加一車。”
蔬菜交易區(qū)，蔬菜運(yùn)送到市場(chǎng)，商戶忙著卸貨。新京報(bào)記者 陳琳 攝
張玉璽介紹，節(jié)前市場(chǎng)上各類農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)都有一定的增長(zhǎng)，增長(zhǎng)比例大約為30%。其中，蔬菜每天上市量在2.5萬噸左右，水果每天1.5萬噸左右；羊1500只，牛180頭，豬肉2500頭，海鮮水產(chǎn)1300噸，分割雞3萬多只，雞蛋600噸。“總的來說，節(jié)前的需求有明顯增長(zhǎng)，水果、蔬菜、海鮮、干果等禮盒類的需求也明顯增長(zhǎng)?！?/p>
市民采購(gòu)牛羊肉，節(jié)前牛羊肉銷量增加30%。新京報(bào)記者 陳琳 攝
在水果交易區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)，前來購(gòu)買水果的市民比較多，商戶介紹，“禮盒裝水果銷量特別好，占每天銷售的總體比例在50%左右?！睆堄癍t介紹，節(jié)前水果的需求特別旺盛，很多市民走親訪友都會(huì)帶幾箱水果，銷量比平時(shí)增加20%左右?，F(xiàn)在比較受歡迎的水果有蘋果、梨、香蕉、柑橘、葡萄、草莓，以及榴蓮、車?yán)遄?、奇異果等。其中，精品水果和進(jìn)口果所占比例逐步增加。新發(fā)地市場(chǎng)年貨節(jié)1月5日開幕，將一直持續(xù)到1月26日?！敖衲旰芏嘞M(fèi)者都進(jìn)入市場(chǎng)選購(gòu)年貨，在往年的基礎(chǔ)上，我們?cè)黾恿颂厣蠖Y包，滿足北京消費(fèi)者多樣化的需求?！?/p>
市民正在采購(gòu)海鮮水產(chǎn)品。新京報(bào)記者 陳琳 攝
市民比較常去的地方，還有新發(fā)地綜合交易樓，這里牛羊肉、分割雞、海鮮水產(chǎn)、調(diào)味料等品類應(yīng)有盡有，為市民打造一個(gè)“一站式”購(gòu)物場(chǎng)所。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不少市民在這里采購(gòu)海鮮，“尤其是海白蝦，今年價(jià)格比去年同比每斤便宜了10元左右，供不應(yīng)求?！币幻虘粽f。
據(jù)北京市氣象臺(tái)預(yù)測(cè)，本周后期北京最高氣溫將跌破冰點(diǎn)。張玉璽介紹，天氣降溫后，蔬菜生長(zhǎng)速度減慢，局部地區(qū)的供應(yīng)量就會(huì)受到影響?！靶掳l(fā)地在全國(guó)布局種植基地，任何單品都有多個(gè)產(chǎn)地，確保供應(yīng)的替補(bǔ)性。另外，我們也在產(chǎn)地增加了耐儲(chǔ)菜的存量，其中河北地區(qū)保供倉(cāng)的儲(chǔ)備量不低于15萬噸，市場(chǎng)有需求，就可以增加市場(chǎng)供應(yīng)量，一邊出庫(kù)，一邊補(bǔ)倉(cāng)，保持戰(zhàn)略儲(chǔ)備的動(dòng)態(tài)平衡?！睆堄癍t說，在運(yùn)輸方面，對(duì)易損耗的蔬菜采用冷鏈運(yùn)輸，泡沫箱包裝，銷售場(chǎng)地搭建帳篷，減少低溫天氣對(duì)蔬菜產(chǎn)生的凍傷損耗。
編輯 張牽
校對(duì) 陳荻雁
